„SmoothieGreen“ Bio Weizenkeime vermahlen

Beschreibung

Weizen, wie wir ihn heute kennen, ist eine Kreuzung aus mehreren Getreide und Wildgrasarten. Das Wort Weizen leitet sich von „weiß“ ab, da das gemahlene Produkt und auch die der Fruchtstand eine gegenüber anderen Getreidesorten sehr helle Farbe aufweist. Von der Pflanzenart ordnet man Weizen den Süßgräsern zu. Er erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis 100 cm und die verschiedenen Weizenarten zusammen zählen heute nach Mais und Reis zum am dritthäufigsten angebauten Getreide der Welt.

Bereits um 7.800 vor Christus wurden Einkorn und Emmer, die beiden Ursorten, im Vorderen Orient kultiviert. Erst etwa im 11. Jahrhundert, als das Weißbrot aufkam, löste Weizen Einkorn, Emmer und Gerste in der Beliebtheit ab.